厳選!!　淡路島　－淡路島の観光　イベント情報　お得な情報が満載　淡路の情報マガジン　presented by awaji-BB

由良漁港『㈲山口水産』

Sun, 29 Jan 2006 20:42:34 +0900

お店を持たない魚屋さん。

淡路島の中でも特に新鮮な魚介類が多く水揚げされることで有名な由良漁港で全国各地にお魚を卸している仲買人の『山口水産』さんをご紹介します。

漁を終えて、漁船が次々と引き上げてくると港はいちだんと慌しくなってきます。その中でもひときわ目に付く「山口水産」と書かれたブースで、せっせと水揚げされた魚を慣れた手つきで選別する人たち。「あの～。お店はどこですか？」と問いかけてみると、｢店はないねん。｣って答え。え？｢じゃあこの仕入れたお魚はどうなるの？｣、｢私たちには買えないの？｣などなどの質問に手を動かしながらもいろいろと答えてくれました。要するに彼らは「仲買人」といって、魚市場に持ち込まれた漁師の魚介類をセリで落札し、それを第三者に売るという人たち。私たちはダイレクトには漁師からは買えないらしい。ということは、私たちは、この仲買人さんから魚介類を買うのがイチバン新鮮な状態で手に入れる方法なんですよね。もちろん、その場で吟味して購入することだってできますが、最近はインターネットでの通販がよく売れるので、その対応で忙しいのだそうです。時代ってすごい。海から直送ってことですよね。でもその日の天候やシーズンによって水揚げされる魚介類が違うので購入時はどんなお魚が送られてくるのかお楽しみで購入するのかな？それもワクワク！今の旬は「赤舌平目」とのこと。ムニエルがおいしそう。大衆魚から高級魚まで新鮮な魚介類が豊富に獲れる由良漁港。改めて淡路島の豊富な自然をかいま見ることができ大満足です。詳しくは・・・コチラをクリック (有)山口水産洲本市由良4-14-17 TEL0799-27-2162 FAX0799-27-1156

山口鮮魚店

Tue, 17 Jan 2006 18:51:44 +0900

漁師町由良ならではのおさかなやさん

由良の町を散策すると、一軒のさかなやさんに辿り着きました。ご夫婦で切り盛りされているお店らしいのですが…。えーっとお店の人はどの方でしょうか？｢こんにちは～。｣とお店を覗くと威勢のイイお母さんが出迎えてくれました。

お店には、近所の常連さんが入れ替わり立ち替わりやってきます。「今日、なんもないんよ～」と言うけれど、陳列されているのは何？｢えっ？｣「エイ！？｣エイって水族館でしか見たことない！恐る恐る「これ、食べるんですか？」ちょっと失礼な質問をしてしまいました。エイは、水炊きにしたり、煮付けにしたりと結構食卓に上るらしいです。「一晩置いたらヨウカンみたいになってコラーゲンたっぷり。（体に）ええんよ」だって！女性の方は要チェックかな。並んでいるのは一見同じに見えるけど「アカエイ」と「バレタレ」らしい。ひれの部分で見分けるとか。そんな話をしている最中にも、お客さんらしいおっちゃんが手慣れた様子で自分でボールを出して、そこに塩を入れて切りさばかれたエイを入れてぬめり取りをして。そして自分で洗って、その上ボールもきれいに洗って帰って行きました…。セルフ調理もOKなような感じ。店内では、世間話をしながら和気あいあいとゆったりとした午後の時間が流れていくようです。なんだか本当に、そこの人たちにとっての日常が経験もしたことがないのに懐かしく思うんですよね。不思議な感じがしました。魚は、魚市場で息子さんが仲買人としてセリで落としてきて、午後とれとれの魚が届く仕組み。おとうちゃん、おかあちゃん、息子さん夫婦の関係が見えてきてなんとも温かく感じられました。あ～もうちょっと由良弁マスターしたら立ち寄ってみようという「おさかなやさん」でした。そうそう、電話注文もできるんですって。出かける前に電話で予約もOKね。わざわざ訪ねてみる価値ありのおさかなやさんでした。山口鮮魚店洲本市由良4丁目2-20 0799-27-0129 定休日：火・土・祝前日営業時間：午後１時３０分～５時

さかなや新川

Thu, 19 May 2005 19:43:11 +0900

洲本市、ジャスコの前の道、堀端筋を真っ直ぐ、厳島神社近くにあるお魚屋さん「さかなや新川」さんのお弁当を食べました！

12時少し前に行ったので無事お弁当を確保！ついでに商品を見ていたら12時になり、お昼休みになったお勤めの人達がお弁当を求めて店内に押し寄せます。私は間一髪で手に入れたのね・・・。そんな大人気のお弁当は数量限定ですが、事前に電話予約（0799-24-1876）出来るとの事。気になる人はお電話してみては？！また、その日のお弁当メニューはさかなや新川の看板娘さんのブログ http://blog.goo.ne.jp/sakanayashinkawa で公開されています。しかしどれもこれもおいしいお惣菜なので…過去ログを見て「ああー！コレ食べたかったのに！」と悔しい思いをするかも（笑因みに、お弁当の販売は11時半からだそうです。 650円でボリューム満点！私はここの鯛の南蛮漬けが大好きなんですが、この日のお弁当に入っていたきんぴらごぼうが驚きのおいしさでした…衝撃。あんまりきんぴらって食べないんですがコレはもう別格。また、お弁当だけでなくお魚もおいしいものがいっぱい。お惣菜も添加物・保存料など一切使用されていないので安心です。取り扱われてるお魚はどれも大きいので「食べ切れないわ～」とか思って1匹だけしか買わない、とかは勿体無いです。忠告です、家族の人数分買いましょう！ ウチでは鍋用にハゲを買い、キモを取り争うという醜い家庭内戦争が…･ﾟ･(ノ谷`)･ﾟ･負けました。どれもおいしそうで何を買えばいいのか判らない！という方は気軽に店員さんに聞いてみましょう。その日のおすすめを教えてくれますよ。さかなや新川兵庫県洲本市山手3丁目2-23-101 TEL/FAX　0799-24-1876 営業時間　10:00～19:00 定休日　日曜日 U R L ：http://www.sakanayashinkawa.com/