<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0">
   <channel>
      <title>厳選!!　淡路島　－淡路島の観光　イベント情報　お得な情報が満載　淡路の情報マガジン　presented by awaji-BB</title>
      <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/</link>
      <description>淡路島の観光スポット、イベント情報、海水浴、ホテル、温泉など、淡路島の地元の人たちがおすすめする情報マガジン、それが『厳選!! 淡路島』です。</description>
      <language>ja</language>
      <copyright>Copyright 2009</copyright>
      <lastBuildDate>Wed, 01 Feb 2006 22:22:23 +0900</lastBuildDate>
      <generator>http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2</generator>
      <docs>http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss</docs> 

            <item>
         <title>『あさひ餅』</title>
         <description><![CDATA[<h4>最近洲本で話題の謎のお店。</h4>
<p>｢お店のおっちゃん面白いでぇ。｣｢夜中でもお店開いてるよなぁ。｣｢あそこの焼きたてのパンはおいしいらしいでぇ。｣などなど、最近いろいろと噂を耳にする『あさひ餅』さん。
『あさひ餅』さんといえば、子供の頃はお正月に食べるお餅は絶対『あさひ餅』というぐらい定番のお餅屋さんでした。創業以来100年を超えるそうで、｢あさひ餅｣と刻印された木箱(画像参照)がなんとも歴史を感じます。そんな『あさひ餅』さんが、｢最近なんだか大変なことになっているらしい・・・。｣(いい意味で。)というのが噂の本質らしい・・・。てことで、突撃取材を敢行しました。</p>
<img alt="asahi1.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/asahi1.jpg" width="500" height="333" />

お店にお邪魔すると、ちょうどパンが焼きあがったところで、なんともイイ香りが・・・。ショーケースを覗いてみると、いちご大福等の、お餅類から、チーズケーキ、シフォンケーキ、食パン、にいたるまで、ありとあらゆるお菓子類が、並んでいます。お店のおっちゃん(あえてこう呼ばせていただきます。)はそれらすべてを手作りしているらしくバタバタと忙しそうでしたが、気さくに話してくれました。まずは、お餅屋さんからこのようなお店になったいきさつを聞いてみたのですが、｢特に理由なんてないわ。なんとなく気づいたらこうなっとった。｣的な感じで、おっちゃんのお菓子類に対するこだわりや研究心だけで、いろいな商品がお店に並ぶようになったそうです。
<img alt="asahi2.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/asahi2.jpg" width="500" height="180" />

おっちゃんは、おいしいものに出会うとまず同じものを作ろうとします。レシピの研究、今までの経験と勘など、ありとあらゆる手段で何度も何度も試作を繰り返し、自分の味に仕上げる作業が楽しいのだとか・・・。そこに洋菓子だとか和菓子だとか、パンだとかという区別はまったく無し。最近は天然酵母のパン作りに情熱を注いでいるようです。
材料にこだわり過ぎて、原価率があまりに高いのが今のいちばんの悩みだそうです。それに輪をかけて、気分次第でおまけしてくれたり、試食させてくれたりするんですよね。｢おっちゃん！商売大丈夫かいな？｣と思わず心配してしまいます。
<img alt="asahi3.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/asahi3.jpg" width="500" height="125" />

子供のときに駄菓子屋さんに行くような感覚で｢いちご大福｣や｢田舎まんじゅう｣を買いたくなる『あさひ餅』さん。ぜひ、行ってみてください。24時間営業、年中無休です。時々寝ていて出てこない時があるのは、ご愛嬌・・・です。

『あさひ餅』
洲本市本町4-3-22
tel 0799-22-1379

]]></description>
         <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/02/post_50.html</link>
         <guid>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/02/post_50.html</guid>
         <category>洋菓子・和菓子・パン</category>
         <pubDate>Wed, 01 Feb 2006 22:22:23 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>焼きたてのパン『平野パン』</title>
         <description><![CDATA[<h4>パン好きを唸らせる人気のパン屋さん</h4>
<p>『平野パン』という店名からはなんだか昔ながらのパン屋さんを想像しますが、ここ『平野パン』は、おしゃれなパンがズラリと並ぶ今風のパン屋さん。シェフのこだわりが随所に光る本格的なお店です。</p>

<img alt="hirano1.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/hirano1.jpg" width="500" height="180" />

どれを見ても思わず手が伸びてしまう！それもそのはず、全てこだわりの手の込んだパンばかり！
<img alt="hirano2.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/hirano2.jpg" width="500" height="126" />

中でもいちばん手の込んでいる『デニッシュ食パン』はなんと・・！生地の仕込みから焼きあがるまでに3日間もかかるという、まさに手間と愛情がた～っぷり入ったシェフ渾身の逸品です。
｢ここまでこだわった作り方をしているのは、島内でも唯一ウチだけだと思いますよ！｣とオーナーシェフからの熱～いお言葉。シェフのパンに対するこだわりがひしひしと伝わってきました！！！

<img alt="hirano3.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/hirano3.jpg" width="500" height="180" />
午後3時頃だと焼きたてが購入できると思います。運良くその時間帯にお邪魔したので、できたてホヤホヤのデニッシュ食パンを冷ましているところでした♪

<img alt="hirano4.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/hirano4.jpg" width="500" height="280" />

他にも斬新なデニッシュパンから定番のクリームパン、サンドウィッチ類まで店内には所狭しとおいしそうなパンが並んでいます。
そして、2ヶ月に1度新商品が登場！ということで今回は『ダノワーズ・メランジュ』。適度な甘さとレーズンの甘酸っぱさが絶妙です。この甘さの秘密は、なんと2種類のお豆。ウグイス豆とかのこ金時って知ってます？この辺りがシェフのこだわりですね。今の時期は、『いちごあんパン』もオススメですよ♪とのこと。是非、一度ご賞味下さい！

焼きたてのパン　『平野パン』
洲本市本町7-3-40
Tel   0799-24-2707
営業時間 　7:00～19:00
定休日　日曜、祝日
]]></description>
         <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/01/post_42.html</link>
         <guid>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/01/post_42.html</guid>
         <category>洋菓子・和菓子・パン</category>
         <pubDate>Fri, 27 Jan 2006 21:38:11 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　Ａｎｇｅｌｉｑｕｅ</title>
         <description><![CDATA[<P>洲本商店街の入り口角にある「Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　Ａｎｇｅｌｉｑｕｅ（アンジェリケ）」、ふわふわシフォンケーキが
おいしい洋菓子屋さんです。

店長さん曰く、
「当店の手作りシフォンケーキは甘さ控えめで添加物・保存料を一切使用していません。
　素材自身の味、香りを大切に一つ一つ丁寧に焼き上げたしっとり・ふんわり・低カロリー手作り
シフォンケーキです。」
とのこと。

低カロリー！
嬉しい響きですよね…！</P>

本日はりんごのシフォンを購入。
甘さが控えめで、朝からでも余裕でおいしくいただけます。もちろん、おやつ時に食べてもおいしいだろうなぁ！
かといって物足りないわけでもなく、程よい甘さ、という言葉がピッタリです。

お店では「メガネのお兄さん」な店長さんが朝からせっせとシフォンケーキなどを焼いていらっしゃ
いますが、お店に行くのが早過ぎると商品が少ない事もあるので要注意！
また、シフォンケーキ以外にもケーキや焼き菓子などもあります。

※テイクアウトのほか、ホームページからは通信販売もされております。
　⇒ホームページは<a href="http://homemadechiffon.ocnk.net">コチラをクリック！</a>

<img alt="angelique2.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/angelique2.jpg" width="240" height="180"/style="float:left;"/><img alt="angelique3.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/angelique3.jpg" width="240" height="180"style="float:right; padding-left:10px;" />

全体的にアッサリ系のラインナップなので、男性の方への贈り物にも良いと思います。
個人的に気になっているのが豆腐と豆乳のヘルシーシフォン。おいしそう・・・
また、期間限定商品もあるようなのでコマメにチェックしなければ！

Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　Ａｎｇｅｌｉｑｕｅ（アンジェリケ）

洲本市本町5丁目2-26
電話番号：0799-26-2335
営業時間　10:00～19:00
定休日　木曜日

ホームページは<a href="http://homemadechiffon.ocnk.net">コチラをクリック！</a>]]></description>
         <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/01/sweets_cafe_angelique.html</link>
         <guid>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2006/01/sweets_cafe_angelique.html</guid>
         <category>洋菓子・和菓子・パン</category>
         <pubDate>Mon, 09 Jan 2006 17:54:41 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>ブーランジェリー フルール</title>
         <description><![CDATA[<P>淡路市、東浦中学校の坂の下にあるパン屋さん
「Boulangerie Fleur（ブーランジェリー フルール）」さんをご紹介！</P>

<img alt="fleur1.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/fleur1.jpg" width="500" height="375" />

カントリー調でかわいらしい店内にいっぱいの焼きたてパンで目移りしちゃう。
だってあんぱんだけで何種類もあるんだもん…！
ウチから近いんです、だからいつでもこれるんです、だから1種類だけ買えばいいのに目の前に
いっぱい並べられるともうっ！
ついつい買いすぎてしまう、そして食べ過ぎてしまう。
当然母も買いに行くのですが、そんな罠にまんまとはまってしまって家に3人しかいないのに
ありえない数のパンが（笑

店内に入ると、作っているところが見えて安心します。見てて楽しいですし、お子さんと一緒に
行けば勉強にもなるでしょう。「パンはこうやってつくられるんだー」と。

しかし、うっかり遅い時間に行くとパン全滅なんて事に。
会社帰りだと泣いちゃう事がたまに…お昼休みに走ってます！
焼きたてパンを見て、我慢出来ない人用にイートインスペースもあるので安心してください（笑

 <img alt="fleur2.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/fleur2.jpg" width="240" height="180"/style="float:left;"/><img alt="fleur3.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/fleur3.jpg" width="240" height="180/"style="float:right; padding-left:10px;" />


作っている職人さんが目の前に見える（居る）ので、入ってるものとかすぐに聞けていいですね。
アレルギーでパン食べれない…という方も一度お問い合わせされてはいかがでしょうか。
因みにパンの焼き上がり時間も聞けます。焼きたてパンはそれはもうおいしいんだからー！

私のオススメはベーグルです。お店でサンドウィッチにしてくれます。生ハムとオニオンのセサミ
ベーグルサンドがおいしい。心がときめく☆組み合わせです。


Boulangerie Fleur

656-2311
淡路市久留麻1912-2
TEL/FAX 0799-74-3993
営業時間　7:00～19:00
定休日　水曜日・第3日曜日]]></description>
         <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2005/05/post_4.html</link>
         <guid>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2005/05/post_4.html</guid>
         <category>洋菓子・和菓子・パン</category>
         <pubDate>Tue, 17 May 2005 13:56:05 +0900</pubDate>
      </item>
            <item>
         <title>八千代あられ</title>
         <description><![CDATA[<p>淡路市志筑にある「はちみつ入りあられ」が人気の八千代あられの津守さんを訪ねました。
さかのぼること１００年ほど前から営まれている”養蜂”がこのお店のルーツです。</p>

<img alt="yachiyoarare1.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/yachiyoarare1.jpg" width="500" height="374" />

淡路島は蜜を取るための木や花がたくさんあり、昔から養蜂に適した土地だったそうですが、
終戦後にキューバ糖というものが配給されるようになってから蜂蜜の値段が急落してしまった
そうです。

また南海動地震の被害を受けたこともあり、蜂蜜と闇市で手に入るお米とを組み合わせた特産物を
作ろうというアイディアから「はちみつ入りあられ」が誕生。
昭和２８年頃から販売を開始されています。


「はちみつ入り」と聞くと、何やらベタベタした甘～いあられを想像しませんか？

ところが口に入れると表面は意外にさっぱり。ほのかに、そして後からフワっと、はちみつの風味が
口に広がります。
正直、甘いものは少し苦手なのですが、この適度な甘さはクセになりました。
昆布茶との相性もバツグンです。

 <<img alt="yachiyoarare2.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/yachiyoarare2.jpg" width="240" height="180"style="float:left;"/><img alt="yachiyoarare3.jpg" src="http://www.awaji-bb.jp/gensen/pct/yachiyoarare3.jpg" width="240" height="180" style="float:right; padding-left:10px;" />



現在では品数も２５種類ほどに増え、県内だけに留まらず、関東方面からの注文もあるという
「八千代あられ」さん。
「通が選ぶ淡路名物」として、島外在住のお友達への贈答品にもオススメします！


ちなみに、三代目の息子さんは同じ志筑でパソコン教室「ＯＡシステムＰＯＩＮＴ」を経営されて
おり、日頃からawaji-BBの代理店としてご協力いただいています。
（教室は後日改めて紹介させていただきますね。）


八千代あられ

淡路市志筑1786　電話：0799-62-0406
営業時間：8：00　～　20：00
年中無休(お正月の三が日のみお休み)]]></description>
         <link>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2005/05/post_8.html</link>
         <guid>http://www.awaji-bb.jp/gensen/2005/05/post_8.html</guid>
         <category>洋菓子・和菓子・パン</category>
         <pubDate>Mon, 16 May 2005 14:26:48 +0900</pubDate>
      </item>
      
   </channel>
</rss>

