今回はランチタイムにお邪魔して、女性にも大人気という「松華堂弁当（ 900円）」をいただきました。

テーブルに運ばれたお弁当を見た時には結構なボリュームを感じましたが、化学調味料や添加物を一切加えず、一品一品素材そのものが持つ風味を生かした味付けでしたので、あっさりと完食しました。

今回は 2回ともお昼どきの取材でしたが、3,000円から予算に応じて用意してもらえる『創作会席コース』も味わいたいので、今度は是非とも夜にお邪魔したいと思います。

店内は和みやすくて、おしゃれな造りをしていて良い雰囲気なのでデートの場所には最適です。 従業員の方がまた、みなさん若く、明るく、元気いっぱいで気持ちよくご飯が食べれるのもここの魅力と言えます。 そんな『旬香　魚沙汰』を引っ張っている兄弟の店長のお兄さん、一見ヤクザのような恐いイメージがありましたが・・・ 失礼しました（笑）話してみるととても優しくニコニコしていて人が良いお兄さんでした。弟さんも感じのいい人でお店のムードメーカー的なおもしろい人です。こういった、和気藹々なお店全体の雰囲気がお客さんの居心地の良さを感じさせてくれるのでしょうね。

そして、こちらのお店の看板メニューである浜名湖のうなぎ。見てください・・・この輝き！パソコンの画面を通しても美味そうなのが伝わってくると思います（笑）

こちらでは蒸して焼く関東焼きを手法としているのでふっくらとやわらかく焼き上がり、関西焼きとは違って油っこさを感じさせず、あっさりと食べやすいので女性や年配の方に人気があるそうです。

ご兄弟がされているお魚屋さんがお近くにあるとの事なので「ネタ切れ」がないとのこと。

ご主人のご実家が北淡町で鮮魚店を営んでいるため、ネタの良さは保障つき。 淡路の地魚、四季で変わる瀬戸内の旬のネタを存分に堪能できます。

「みんな『おまかせ握り』を目当てにやって来るんですよ。」と言いながらせわしく動くご主人の手元を見てみると・・・「なんだこれは！？」と思わず声が出てしまいました。

デカい。とにかくネタがデカい！

地鶏や新鮮な魚介類を自分で炭火で焼きながら、ちびり、ちびりとお酒を楽しめるお酒好きにはたまらない炭火焼のお店です。