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三和農場 こだわり減農薬野菜編
南あわじ市松帆の三和農場のご主人から、今回は少しこだわったレタス、キャベツのご紹介です。
玉ネギに引き続き、今回は今が旬のレタスやキャベツ畑を撮影しました。
レタスの畑はＪＡあわじ島の育苗センターの横にあり、55ａの広さ！
一般の方にはなかなかピンとこない広さかもしれませんが、だいたい学校の運動場ぐらい・・・と、イメージしてもらえればと思います。
その圃場にはビニールトンネルが約50筋張られており、完成までに一週間から二週間かかるという、なんとも気が遠くなる話です。
レタス達は三和農場のご主人、奥さん、そしてご主人のご両親の4人の手で愛情をたくさんもらいながら、11月頃から5月初旬まで栽培されます。
栽培方法は以前にも掲載いたしましたように『エコファーマー』という兵庫県知事の認証に基づいて、有機質肥料で土壌を肥やして緩効性肥料を慣行栽培より2割減らし、農薬も圃場に植えてから１回という減農薬栽培を実践し、環境に優しい農業をされています。
そしてその栽培途中にある液肥で糖度を増したり、レタス本来のシャキシャキ感を増す為に使用しています。
その効果が表れたのか？瑞々しくて甘味がある美味しいレタスが出来上がりました！
さて、もう一方のキャベツ達はレタスの横に植えられており、まだまだ小さなつぼみのようです。
ご主人が今から試しに新しい栽培方法を試して、限定で10～20ケース販売される予定とのこと。
収穫は5月頃ですので食べてみたいという方がいらっしゃれば電話でご予約ください。
ご主人のこだわったレタス・キャベツを産地直送にてお届けしますのでお問い合わせお待ちしております。
※「あわじしま通信」もしくは「厳選！淡路島。」を見てレタス・キャベツご予約・ご注文いただいたお客様には【 嬉しいおまけ特典つき！】
先着10名様。内容は届いてからのお楽しみ！（必ずご注文時にお申し出ください。）
淡路新鮮野菜直営農場『三和農場』
■0799-36-2578
■南あわじ市松帆高屋乙69
■TEL/FAX 0799-36-2578
レポーター : awajiBB
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コメント
4月農場便りです。
いつも当ページ見てくれて、有難う御座います。
お花見も今が、見所レタスも今が、食べごろです。
そこで、一度淡路の居酒屋さん、レストランさん、お好み屋さん、焼肉屋さんなど又、県外業者さんなど一度お問い合わせ下されば、出来る限りの事させて貰います。
とりあえずお問い合わせ下さい。
お待ちしてます。
農場長より
コメンター淡州の水仙 : 2007年04月08日 13:53
4月後半になりました。
先日、キャベツの糖度を上げる為、ある試みを田んぼにしました。
キャベツも順調です。
それで、糖度上がれば、又、一歩前へ進めれるのですが？
魂を込めて栽培しておりますが、時として落ち込む事もしばしばあります。
どうか美味しいキャベツが、出来る様にとの思いで愛情をかけて子供を育てる様に大事に栽培しております。
そのキャベツ食べたいなあと思った方は、連絡下さい。
電話は、昼留守がちなので、夜6：30以降だったら、多分居ると思うので、宜しくお願いします。
コメンター淡州の水仙 : 2007年04月23日 09:39
またまた農場長です。
レタスも後半に来ました。
５月中頃まで収穫出来そうなので、今連休中の予約など受け賜ります。もし、市内の方で5ケース単位なら、配達も可能なので、一度連絡して下さい。
産直なので、新鮮でみずみずしさをご賞味下さい。
おまけも少し付けます。
先着5名様までなので、お急ぎ下さい。
又、今から6月下旬から出荷の玉葱も予約受け賜ります。
今年は、糖度がもう少し上がるか？楽しみです。
乞う期待下さいませ。
宜しくお願いします。
コメンター淡州の水仙 : 2007年04月25日 20:02
5月農場便りです。
「ゴールデンウィーク」今日をもって終わり、帰省などで田舎に帰っていた人、海外旅行に行っていた人など明日から殆どの人は仕事が、始まります。
ちなみに、我が家には、無縁の休日でした。
今日は、昼まで出荷作業をしている時、家内の実家の父が、連休中我が家の長男、長女が、遊びに行っていたのですが、ワザワザ連れて帰って来て、おまけにありがたい事に出荷作業も手伝ってくれました。
おかげで昼までに作業は終わり昼からは、雨も降っていたので、我が家の唯一の休息時間でした。
さて、レタスも後半線の追い込みに掛かり、続いてキャベツの収穫も始まります。
まだまだ、キャベツの販売間にあいます。
急いで下さい。
昨日、圃場確認に行った時、田んぼでキャベツ丸かじりして見ました。
甘かったです。
まずまずの糖度のったと思います。
ご賞味下さい。宜しくお願いします。
コメンター淡州の水仙 : 2007年05月06日 20:28
またまた農場便りです。
昨日夜雨が、降り野菜達も生き生きとして来ました。
昨日あまり糖度が、気になったので、糖度計で測ると7％ありました。
これは、通常ミニトマトが、6、1％ですのでそれに匹敵します。
まだまだ玉葱に比べるとそれほど高くないのですが、今後来年に向け研究し、甘いキャベツ作りに励みたいと思いますので、皆さんも応援宜しくお願い致します。
コメンター淡州の水仙 : 2007年05月17日 10:10
5月後半農場便りです。
そろそろ野菜も後半線に入り、先日思わぬ方から電話あり、
なんと当農場を訪問させて下さい。と言うお電話で聞けば、廣島県福山市の方でびっくりしました。
驚いたと同時にうれいさ半分不思議さ半分と言う感じでその方を心良く受けさせて頂きました。
当日何を喋って良いか考えました。
私も色々な所に行かせて頂いて、勉強になった事、そんなつたない経験を喋らせて貰いました。
又、来られて驚いたのは、私より人生の大先輩の方でしたが、私見たいな話を真剣に聞いて下さって、定年帰農を楽しみながらされている様で、何かその方のお話聞いていると勇気と希望頂きました。
長々と書いてしまいましたが、当農場突然の訪問者も受け入れますが、前もってご連絡下さい。
比較的夏は、農閑期になりますので、出来ましたらその辺でしたらＯＫです。
読んで下さって有難う御座いました。
農場長より
コメンター淡州の水仙 : 2007年05月22日 07:40
６月農場便り
今日最終のキャベツの出荷終了します。
お陰様で今年は、相場も順調に推移しました。
この画像のキャベツは、小ぶりでしたが、大方収穫出来ました。（有難う御座います）
大自然の恵みに感謝です。
今年は、不思議な事に雨が、降ってほしい時に降ってくれてちょうど良い時期に収穫出来ました。（感謝、感謝です）
レタスも５月に思わぬ市況でこれで払う物も払えそうです。
秋冬作野菜にだんだんと私の目指している野菜出来ます様、精一杯努力したいと思いますので、どうかこのページ・コメント読んで貰っている方々も応援宜しくお願い致します。
読んで頂いて有難う御座います。
どうか近くをお通りの際は、お気軽に我が農場にお寄り下さいませ！
農場長より
コメンター淡州の水仙 : 2007年06月01日 07:27
6月下旬農場便り
今年秋からある方のご指導により甘いキャベツ作りに挑みます。
品種も選定し、極力甘くなる品種で試して見ます。
秋は、試作程度で作ります。
無事出来たら、試作品限定、20ケースだけ販売します。
又、収穫真近じかになりましたら、案内します。
乞う期待下さい。
農場長より
コメンター淡州の水仙 : 2007年06月20日 10:10
